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院系介绍

院系介绍

食品科学与工程专业   专业
所属学院:农学院   学年制:4年

培养目标:培养具有食品加工与贮藏和食品工程和技术知识和技能,能在食品领域从事食品生产管理、品质控制、产品开发、科学研究和工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。符合条件可授予工学学士学位。

主要课程:食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、食品化学、食品微生物学、食品机械与设备、肉品加工学、乳品加工学、果蔬贮运学、果蔬加工学、朝鲜族传统食品学、动植物食品检验学等。

就业前景:高等院校、科研院所、食品生产企业、食品质量检验、海关进出口检疫、食品设计与包装、食品商务贸易、食品行业的行政管理等,品学兼优者可选派到国外深造、攻读硕士学位。

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